鸿翊COMPUTEX秀肌肉 以AI描绘智能零售未来风貌

2020年快速蔓延的疫情，严重冲击全球零售餐饮业，多数业者为求生存，纷纷导入数码化科技提升消费者使用体验，并尝试全新商业模式因应人力资源短缺问题，如今疫情虽已正式结束，消费人潮逐渐回流，这波零售设备的智能化与自助化浪潮，伴随AI热潮不断升温，可预见仍是产业未来发展趋势。深耕POS产业多年，以自有品牌DataVan行销全球的鸿翊（3521），在2023年疫情后首度举行的COMPUTEX台北国际电脑展中就以「智能航站」为主题，展出各式结合AI技术的智能零售餐饮与服务设备，吸引众多国内外买主驻足参观询问。

GPT结合Kiosk商业潜在价值高

进入鸿翊的航站情境展区，首先可看到与鸿翊最新推出的薄型Kiosk「Genius」整合的「DataVanGPT AI智能推荐系统」，透过文字影像界面与内建的生成式AI语音，扮演为国内外旅客智能化推介旅游信息的信息热点区。旅客可输入自身需求，或让DataVanGPT藉由Kiosk上的镜头镜头识别性别与年龄，让DataVanGPT根据识别结果提供最佳旅程建议。

另外对于管理者来说，DataVanGPT也可提供旅客信息查询的结果统计与大数据数据，供后续的分析应用。鸿翊表示，在商业应用价值上，可由场域业者与旅行社、博物馆、手工艺品店、餐饮等旅游景点与业者合作，除可提供自身信息外，还可透过Kiosk设备上的打印机与二维条码扫描仪打印与扫描优惠票券，以一站式服务提升旅游体验。

AI助攻零售业精准行销

航站情境还包括免税商店，主要透过免税商店商品货架的情境，展示以「AI Vision智能视觉服务系统」为核心的智能零售解决方案。AI Vision主要由眼球追踪分析技术与AI Vision Snapshot实时货架管理系统所构成，可为零售业者判断货架前顾客的年龄、性别等外观信息，并记录消费者的视线聚焦位置与停留时间，从而分析卖场的黄金热点以调整货架产品组合，或是在特殊节日与促销活动期间进行个性化推荐，实现精准行销，让卖场的坪效最佳化。

此外当消费者取走商品后，AI Vision Snapshot系统也会实时更新货架商品数量信息，通知卖场工作人员补货，并可整合库存管理系统与AI Robot ARM（由鸿翊开发可装设于货架吸引顾客的智能机械手臂），亦可结合无人商店应用，提升自助结帐便利性，节省人力成本。

新款多功能POS高效与轻薄双赢

免税商店的另一主打产品为鸿翊各式搭配最新平台的新型POS机，除了具备高效能表现，极具弹性的扩充特性更为消费者提供贴心设计，例如可透过POS机的第二显示幕确认消费品项与金额。另外鸿翊也展出多功能薄型平板设计的概念机型，可以垂直放置作为迷你Kiosk或横向放置成为一般POS机，若未来正式商业化，除了适用餐饮业，还可以安置于商业空间做为数码看板（Digital Signage）应用，或与Box PC结合用于医疗或自动化生产在线。

而相关POS与Kiosk等终端设备运作状态均可透过鸿翊的DataVan Central管理平台进行线上监控与故障警示，优化管理效益。鸿翊指出，除了现有包括桌上型与移动式的完整POS产品线，鸿翊拥有自有产线与优异研发实力，可针对客户需求进行定制化设计与代工制造，为客户提供更多选择。

智能点餐系统启动餐饮业新商机

鸿翊另外也模拟了航站的贵宾休息室，主要展示「AI Waiter智能点餐服务系统」，该系统除了界面直观，也提供语音点餐功能，协助移动不便或年长者可利用语音方式点餐并结算点餐金额，若消费者仍不习惯使用语音点餐，也可填写纸本点餐单，再由鸿翊研发的AI菜单识别机MenuSync扫描内容，而前端智能点餐系统也会与KDS（厨房显示系统）整合，让厨房备餐人员尽快掌握点餐信息，快速进行料理，降低消费者候餐时间，并提升餐厅翻桌率。

在贵宾休息室中另外展示鸿翊的智能啤酒机系统，透过触控屏幕操作，除了可自动出酒，更可依酒杯容量调整不同的出酒量，并维持口感最佳的酒泡比例。啤酒机上层的出酒头与底部冰箱等机构可定制化设计，让硬件机构搭配店内装潢风格，软件部分可与会员系统结合，让业者可针对会员数据进行分析与行销。

软硬实力布局智能零售掌握先机

从鸿翊2023年的展出内容可发现，AI在零售餐饮系统所扮演的角色愈来愈吃重。鸿翊表示所开发的AI解决方案与软硬整合成果均是由内部团队自行完成，未来鸿翊将持续探索更多AI与智能零售应用的潜力方案，并同时布局更多元的潜在产业应用客户，致力提供更完整的智能软硬整合解决方案，协助客户提升管理效率与降低营运成本，并为消费者创造优质体验。