引领中国厨电“科技自信”！方太发布集成烹饪中心Z系列、嵌入式洗碗机G1等诸多新品

【TechWeb】3月16日晚间，方太举行“大隐于智 翩然而至”方太2022旗舰新品上市发布会。以树立“坚持创新科技 攀登厨电科技新高峰”为主题，方太分享了“产品自信、理念自信、创新自信”三大引领性实践，并向外界宣布了将与国家航天院所开展联合课题研究。同时，发布了集成烹饪中心Z系列、集成烹饪中心全隐升降系列、全新一代洗碗技术高能气泡洗、嵌入式洗碗机G1、折叠灶等一系列新品及新科技。

当今厨电市场，居住条件的改善、生活方式的变革、消费理念的升级，正在重塑中国人的厨房。随着国际品牌对于行业的指引性下降，中国厨电企业需要寻找自己科技升级的方向，树立自主创新的信心。在这样的时代背景下，深刻地洞察需求端的变化，并给出与市场需求高度契合的解决方案，成为了厨电企业破局突围的关键点之一。方太认为未来的厨电市场，将呈现“全健康、新智慧、集成化”三大趋势。

方太始终将自主科技创新放在指导企业发展的重要位置，制定行业新标准、跨界课题研究，成为“科技自信”的新注脚。发布会当日，方太正式发布了与中国家用电器研究院牵头制定的《吸油烟机吸油烟效果评价技术规范》，这标志着吸油烟机“不跑烟”新标准的开创。

此外，方太对外宣布将与国家航天院所开展联合课题研究，利用航天单位在空气动力学、流体力学、热能学等层面的技术优势开展合作。方太集团中央研究院院长李斌表示，以航天技术赋能民用产品，对提升产业自主创新能力有着极大的推动作用，同时也能让更多用户感受到航天技术创造的美好生活。

回顾26年的探索与创新，方太在发布会上分享了三大引领性实践：产品自信、理念自信、创新自信。产品自信是基石，理念自信是内核，而创新自信则是发展的驱动力。

对于创新自信，方太集团副总裁孙利明在发布会上表示，充分重视基础科研，从根本打破技术壁垒，才能推动厨电行业的可持续发展。坚持“三大核心”的科技引领，攻克关键核心技术，实现“创新自信”，对于打造中国厨电未来的标杆和标准，有着至关重要的作用。

方太集成烹饪中心

80、90 后消费者开始成为厨电消费主力群体，他们追求更健康、品质、便捷的生活体验，厨房早已从承担单一烹饪功能的角色，而升级为情感交流、享受生活的社交新空间。为了进一步提升空间的利用效率，释放厨房使用的更多场景，方太此次发布的集成烹饪中心再次为业界提出了新的产品升级思路。

方太集成烹饪中心全隐升降系列上升后可完全嵌入吊柜中，与环境融为一体，尽显隐匿之美；烟灶联动于手感指控的可视质感，更提升了用户的体验观感，开启对于烹饪的仪式感。全隐升降系列的革新性在于，跳出厨房本身的使用场景，而是将厨电作为整个家庭生活空间的一部分，以全局化、动态变化地思路提出解决方案，让厨电实现去“工具属性”，为厨房空间在日常生活中的利用提供更多的选择。

基于深刻的市场洞察，集成烹饪中心Z系列在解决了传统欧式机5大难题的同时，还考虑了吸油烟机和厨房的适配度，能够轻松安装在深度大于等于350mm的主流橱柜中，还可以搭配可调式挂钩，轻松百搭，不挑橱柜。集成烹饪中心A-Max系列，则是以其超薄低吸的全面屏，为烹饪空间营造出满满的仪式感。集成烹饪中心以其简约优雅的外观美学，真正成为了在厨房的一件显露格调的家居单品。

打破空间的限制，拓展厨房的边界，更有智能系统赋能。据艾瑞咨询数据，30.1%的中国用户最期望厨房实现智能化。方太的FIKS系统是业内首个集线上互联与线下体验、社交分享于一体的“智能厨房生态系统”。烟机与灶蒸烤均搭载NFC联动模块，含NFC功能手机只需轻轻一贴，即可迅速跳转进入幸福家界面进行远程或语音操控。同时还支持鸿蒙连接，无需下载APP，只需轻轻一贴，即可随心掌控。用NFC闪联菜谱、鸿蒙智联等科技即可打造自己的专属菜谱，“手把手”教做菜，甚至还能用FIKS语音控制厨房电器运行，解放双手。优雅从容，操控随性，从改变烹饪方式开始，体验全新的生活方式。

全新一代嵌入式洗碗机G1

发布会上，汇聚洗碗机领域百余项专利的方太全新一代嵌入式洗碗机G1也正式与消费者见面。

水流中蕴含高能气泡，G1已将洁净指数提升到远超国标的1.17，同时还搭配高效除菌、快速烘干、除渣自清洁、长效保洁存储功能，实现“洗消烘除存”五大功能集成，真正解放双手。

对于方太来说，将一个100年前发现的力学现象、长期应用在大家伙身上的技术，放进小个头的洗碗机里，看似大材小用，实则并不容易。首先有这样的想法，就是方太常年重视科研，在“想象力”上搞大投入的结果。

据了解，每年方太投入研发的资金超过销售收入的5%，而除此以外，方太还与清华、浙大、上海交通大学等二十多所高校常年开展横向研究，共建各类实验室，推动核心技术的商业化发展。单是在清洗科技领域，方太就拥有581项国内专利、120项发明专利、19项国外专利。

燃气灶

此次发布会上，方太还重磅发布了刷新火力峰值的全新一代极火®直喷燃气灶、可折叠的“魔方灶”，以及搭载智动烹饪系统的智能烹饪灶，成为其2022旗舰新品上市发布会上不容错过的亮点。

作为开创中国家庭烹饪火力新峰值的产品，方太全新的极火®直喷Ⅲ代燃气灶对燃气的高效利用与精准控制，将传统的大气式直喷燃烧技术，升级为多重增压直喷燃烧技术，实现了5100W热负荷，81%热效率的大厨级火力，充分体现出了方太在家用燃气灶领域的硬核科技实力。其搭载的智慧涡轮增压科技，通过强制增压的方式，提升补氧能力，让燃烧更充分，从而加速美拉德反应，使食材快速释放独有的香味；配合磁悬浮旋钮的9段火力控制，满足各类食材所需要的火候并精准控火。而相比较以往常见的出火孔式燃烧方式，新产品创新采用了无孔环缝燃烧器，不但大大减少空气阻力，使火焰更稳定，更增加火焰与锅具的接触面积。让加热速度和效率也得到大幅度提升，加热更均匀的同时又降低了火孔堵塞的几率。

方太研发团队还从中国首创并应用在航空发动机燃烧稳定器中的沙丘驻涡技术得到灵感，其在第四代隔热聚能罩上创新设计了沙丘状曲面结构，大幅提升了火焰燃烧的稳定性，同时更减少热量的散失，进一步提升热效率。

在多项创新科技的加持下，全新的方太极火®直喷Ⅲ代燃气灶最终再次创造了家用燃气灶的火力新巅峰。

值得一提的是，作为普及非常广泛的家用烹饪产品，燃气灶的热效率问题不仅关系到用户的使用体验，更关系到整个社会的能源节约与自然生态问题。热能技术的持续突破，也使得方太灶具产品在环保性能方面再次实现大幅提升。按科学统计方式计算，如有300万家庭使用此项产品，每年将可节省600万立方米的燃气量，每年减少的二氧化碳吸收量，相当于1200万棵树木的氧化碳吸收量。如此优异的能耗使用率表现，也为此次发布的灶具新品赋予更高的社会价值，为整个厨电行业践行绿色低碳发展树立了标杆。

大隐于智，26年来，方太不断向基础科研纵深、推动厨房健康发展，探索行业更优的解决方案，为千家万户带来了高品质的生活体验。未来，相信方太也将继续夯实、丰富“产品自信、理念自信、创新自信”三大引领性实践，带动全行业、全产业链的全面提升和不断创新，树立中国厨电的科技自信。