方太发布“云腾智驱引擎” 打造集成烹饪中心“动力巅峰”

【TechWeb】航天工程是一项“既高大上，又要接地气”的伟大事业。近年来，随着我国航天事业的快速发展，航天技术早已渗透到了我们的日常生活之中。据中国载人航天工程办公室的公开数据显示，中国载人航天工程发展30年来，初步统计有4000余项技术成果被广泛应用于国民经济的各个行业。

4月26日，方太发布最新科研成果——集成烹饪中心“云腾智驱引擎”，以此致敬中国航天。作为一项被认证为“融合航天技术原理”的革新科技，“云腾智驱引擎”不仅为方太集成烹饪中心再添新动力，也推动了中国厨电科技创新的又一次跨越式突破。此前，方太曾发布高能气泡洗，以航天工程思想提升洗碗机功能的突破口。随着“云腾智驱引擎”的推出，方太航天融合科技再添新亮点。

以航天技术理论为灵感，突破传统风机动力困境

2010年，央视一则《厨房油烟加剧家庭主妇肺癌风险》的调查报道，让方太意识到，“健康”才是核心目标。为此，方太在行业内率先将油烟机研发方向从关注风量、风压等定量指标，调整为“最佳吸油烟效果”和“不跑烟”等定性指标，引领行业迈入健康时代。

为了实现“不跑烟”的目标，方太进行了大量实验和用户家庭走访，结果发现，通过传统技术达成“不跑烟”效果，始终面临三大痛点和矛盾：一方面是空间大小与动力需求之间的冲突，受限于厨房吊柜尺寸及产品设计美观等因素，通过无限增加风机尺寸来获取更大动力根本行不通；另一方面不跑烟和低噪音难以兼得，伴随风量和风压的增加，不可避免地提高了气动噪音的分贝；此外，真实使用环境复杂多变，实验室环境产出的标准化产品无法发挥出全部风量。

为了解决以上三大技术难点，方太持续投入研发力量，建造了全球尖端的厨电实验室，以“独特、高档、领先”的研发信念和近千人的研发团队，坚持每年将不低于 5% 的营收投入科研，对核心动力技术进行钻研。

“云腾智驱引擎”配图

聚焦风机动力系统，方太以用户使用场景为基础，以航天技术理论为灵感，研发出“云腾智驱引擎”，通过动力增压技术、整流降噪技术、智能巡航技术三大核心技术，实现对“空间限制与动力需求”“风量与噪音”“标准产品与复杂用户环境”的协调平衡，以航天理论和创新科技突破传统技术的瓶颈。

以三大核心技术为支撑，引领厨电科技“动力巅峰”

经过多年的迭代升级，方太吸油烟机的性能指标不断提升，风量由15m³/min 提升到26.5m³/min，最大静压由320Pa 增加至1200Pa，但风机尺寸却并无太大变化，甚至变得更为轻薄，正是得益于“动力增压技术”所赋予的强大驱动力量。

动力增压技术配图

油烟机的风机系统通过PMSM（永磁同步）电机及矢量控制技术、鹦鹉螺畅吸风道和仿生叶轮三大重要部件实现强大动力，而每个部件都涉及几十个关键设计指标，并相互影响。能否相互匹配，决定了能否实现整体性能的最大化。为了寻求最优解决方案，让每个零部件的指标都恰到好处，方太在航天设计思想的启发下，采用了多目标优化方法，将各个零部件的指标关联起来，优化整体设计参数。在航天领域，科研人员会采用该方法综合改进结构参数，以实现最佳的气动效果，同时确保乘员和设备的安全及运转稳定。

通过综合多个变量参数的反复实验，方太解决了蜗壳型线、叶轮等带约束的多目标优化问题，风机内部扰动气流减少了50%，不规则脉动产生的涡流噪音也相应减少，实现了性能的最大优化。运用动力增压技术之后，油烟机在有限的风机尺寸里达到了更好的排烟效果，以澎湃吸排动力让油烟无处逃逸，成功做到猛火爆炒不跑烟，轻松解决烹饪痛点。

整流降噪技术配图

伴随风量和风压的增加，气动噪音也不免提高。为了营造“不跑烟”和“低噪音”兼具的厨房环境，方太又将目光投向了航天领域的航天流动减阻技术。航天流动减阻技术通常用于火箭整流罩设计，有助于避免压差阻力、复杂气流、气压及声振等诸多因素的干扰，从而保障火箭的稳定性。

方太在吸油烟机的进风通道中也增加了类似整流罩的结构，研发出“整流降噪技术”。通过减少边界层分离、减少反向回流，实现对风道导流、增压、降噪效果的优化。经中科院力学研究所认证，该技术与部分航天技术同原理，成为厨电领域中一项与航天空气动力学理论同源的技术。而进风通道经过改造，流动效率提升近2倍，气动噪音下降3分贝，打破了“动力”与“静音”无法两全的悖论，在保证强劲动力的前提下，最大限度解决了噪音困扰，重新诠释烟机新“静”界，让用户能够享受更安心、更静心的烹饪氛围。

智能巡航技术配图

然而，平衡动力与降噪的自身“已知”因素之后，油烟机还面临“未知”环境——使用环境差异的问题。在油烟机的实际使用中，由于公共烟道阻力分布不均、门窗开闭情况不一、烹饪方式不同等众多因素的影响，即便是同一型号的油烟机，不同用户家庭的有效风量也会千差万别。比如在烹饪高峰期，许多中低楼层用户即便将油烟机风量调至最大，也会发生油烟倒灌的现象，不是因为风量不够大，而是没有形成“有效”风量。针对不同环境变化，若想通过标准化产品来解决问题，实现有效风量最大化，就需要让油烟机变得更“聪明”。

为此，方太成立了专属算法研发团队，开发出“智能巡航技术”，通过采用自适应智慧算法，确保油烟机的使用体验不受环境变化的干扰。

在智能巡航技术的设计中，方太基于FOC矢量智控算法，并以恒风量智慧算法为加持，通过海量烟道点位数据以及上千次阻力、转速、风量的拟合计算，使油烟机的“智慧大脑”实现了每秒800-1000次高速测算和0.5m³/min调节精确度。无论烟道环境如何变化，风机都能时刻保持最佳有效排量，确保油烟吸排畅通无阻。通过采用智能巡航技术，风机的有效风量可在极端高阻工况下最高提升10%；在80%开机率工况下，保证吸油烟效果的同时，电机功率最高降低了70%，不仅更好地了守护厨房健康，还能助力节能减排。

作为方太集成烹饪中心的核心技术，“云腾智驱引擎”已经被应用于其全系列产品，极大提升了用户的烹饪体验，再次夯实了方太厨电技术领跑者的地位。

近年来，方太将“集成化”作为解决厨房问题的思路，通过实现高度协同，解决消费需求升级和有限空间的矛盾。集成烹饪中心如此，“云腾智驱引擎”科技也是如此。从各个单点的突破，到系统性的整体提升，“云腾智驱引擎”科技兼顾了各个环节的动力运转，轻松应对不同烹饪环境的油烟挑战，以“动力巅峰”引领厨电行业的革新升级。

以“技术融合”推进航天科普，助力民族制造业实现创新自信

26年以来，方太深耕高端厨电领域，持续围绕空气、水、烹饪三大核心科技，推进基础科研纵深发展，引领厨电科技化浪潮。作为全国吸油烟机标准化工作组组长单位，方太主导承担“十一五”“十三五”国家重点科研项目，参与修/制定国内外标准超130项。目前，方太已拥有超7200件国内授权专利，其中发明专利数量超1600件，掌握厨电行业最大“专利池”。同时，方太以 360 件智慧家庭发明专利入选 2021 全球智慧家庭发明专利榜TOP 20，蝉联厨电行业第一。

航天与厨电看似遥不可及，但科技的底层逻辑却颇为相似。随着我国航天事业的快速发展，航天科普已经不再停留于“知识普及”，更是进入“科技融合”的全新阶段。

“国家航天局新闻宣传中心科普合作伙伴”授牌配图

为此，在“中国航天日”活动期间，方太正式被授予“国家航天局新闻宣传中心科普合作伙伴”称号，代表着航天官方对方太品牌的支持与认可。

作为优秀的中国品牌，方太在产品研发与生产过程中，践行“勇于登攀、敢于超越、科学求实、严肃认真”的航天精神，正在以民用产品融合航天技术的方式进行创新研发。未来，方太期待能持续推动航天技术民用化，在更多领域与航天对接，加速航天技术与民用智造的深度融合，通过科技融合助力民族制造业的创新自信和高质量发展。