AI 改变行业未来: 餐饮行业

NVIDIA 推出 “AI 改变行业未来” 系列文章，邀你一起见证科技力量。本周带来 “AI 改变行业未来” 之餐饮行业。

AI 技术能够帮助快捷餐厅 (QSR) 解决劳动力短缺问题，并助力其实现更敏捷高效的运作。借助计算机视觉和语音识别功能，餐厅运营者可以通过支持 AI 的食品亭提供自动点餐服务，预测订单准备时间，优化人员配置，并加快送餐上门的速度，从而提高客户满意度和品牌忠诚度。

NVIDIA Omniverse™ Avatar

将打造支持语音的食品厅

NVIDIA Omniverse™ Avatar 将 NVIDIA 的语音 AI、计算机视觉、自然语言理解、推荐引擎和模拟技术连接起来，创造交互式虚拟形象。光线追踪 3D 图形打造的角色能够视物、说话，就广泛的主题进行交谈，并理解自然语言意图。

这些虚拟形象可以在顾客根据菜单下单时与顾客聊天并理解其想法，提供交叉销售和追加销售建议，从而在餐厅以及免下车餐厅进行自动点餐。

NVIDIA Metropolis

为餐厅提供顾客订单分析

利用 NVIDIA Metropolis 在商店和餐厅中部署智能视频分析 (IVA)，提供丰富的数据和见解，帮助管理者提高效率，增强顾客体验，并且更快地做出重要决策。 

先进的 QSR 正在使用 IVA 来改进队列和候时管理、路边提货服务、生产质量和食品安全、公共卫生管理、外部和内部安全，以及消费者参与。 

借助NVIDIA 认证系统™和NVIDIA RAPIDS™ 

可以对库存进行预测和优化

NVIDIA 认证系统™ 和 NVIDIA RAPIDS™ 数据科学库可使科学家减少提取、转换和加载 (ETL) 操作，加快模型训练速度，并改善预测准确性。QSR 能够更频繁地运行预测，并可将预测准确性提高 20%，以确保其拥有满足顾客订单需求的正确产品。