紫外线激光检测水中有无生物粒子

　　日本理音开发出了对水中生物粒子无需预处理即可实时连续检测的仪器。该仪器可将水中的生物粒子与非生物粒子分开，对细菌等生物粒子作实时检测。仪器的检测能力为每分钟10mL，可检测生物粒子的大小为涵盖全部细菌的0.5～10μm。该公司今后将进行验证研究，计划约2年后投产。目标市场是食品、饮料水及医疗用水的筛查等。

　　此次开发的检测仪器向样本中的微粒照射紫外线激光，由散射光检测仪检测微粒的有无和大小，同时利用荧光检测仪瞬间鉴别微粒是生物粒子还是非生物粒子（图1）。生物细胞中有一种被特定波长的光照射就会发出萤光的“自发荧光物质”，荧光检测仪可检出这种物质所发出的光（图2）。

图1 最近的检测原理

图2 样品中微粒的散射光信号和荧光信号

　　现在，在食品、饮料水及医疗用水等水处理现场，将确认细菌等的混入作为最重要的工序，卫生管理和清洁度管理至关重要。目前的检测方法普遍采用“培养法”，在琼脂等无菌培养基上滴加或附着测试样本，以确认由细菌繁殖形成的菌群。但是，培养法需要3～5天左右的培养时间才能确认细菌存在，万一确认有细菌等存在，也会因延时而无法及时应对。并且，测试样本也仅限于数滴左右。

　　而如果采用该公司此次开发的仪器，只需令要检测的水通过，便可瞬间确认有无细菌、霉菌及酵母菌等。可以24小时实时监视，因此在食品、饮料及医疗等多个水处理领域，能够大幅降低细菌带来的危害。