糖度仪的特点

但凡是溶液，都有一定的溶解度，糖水也是一样的道理。糖度仪，是用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率的仪器。溶解度，在一定温度下，某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。是以1升溶液中所含溶质的摩尔数表示的浓度。以单位体积里所含溶质的物质的量（摩尔数）来表示溶液组成的物理量，叫作该溶质的摩尔浓度，又称该溶质的物质的量浓度。

糖度仪广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中，适用于酱油，番茄酱等各种酱类（调味料）产品的浓度测量、适用于果酱，糖稀，液糖等含糖分较多产品的糖度测量、适用于果汁，清凉饮料及炭酸饮料的生产线上，品质管理，发货前检验等、适用于水果从种植至销售的过程中，它可适用于测定准确的收采时期，作甜度分级分类。此外，糖度仪在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。

糖度仪（折光仪）也被用于机加工行业水溶性的清洗液，淬火液浓度测定，在目前，能够比较准确测定的仪器就是糖度仪，将需要测定浓度的液体适当过滤，检测后和给定的数据比较即可以得到该液体的浓度。手持式糖度仪测量使用方便，但是无法准确可靠地对糖度（浓度）进行连续检测，在线糖度仪可以很好地满足这一要求。先进的在线糖度仪采用数字式临界角检测原理，测量结果不受物料的颜色，浑浊度，气泡，固体颗粒等杂质的影响，并自动进行温度补偿。测量结果可以直接显示糖度（BRIX），% b.w（固形物含量含量）或用户自定义的单位。测量结果可以4-20mA 输出至PLC或Ethernet传至电脑进行即时数据存储、打印、追溯等功能；在线糖度仪可以安装在不同管径的管道或者罐体器壁上，由于是接触式测量，防止棱镜测量表面结垢很重要，测量点选择请咨询厂商人员，大体原则是：管道满管，一定流速，低粘附性（温度更高点），方便接近操作。某些粘附性溶液测量需要考虑外加传感器自动清洗系统。