我国农业的芯片：种子，现实或许比你想象的要残酷

大家可能听说过一种说法：国内的粮食种子主要靠进口，只有土豆可以自产。种子问题实际上在中国已经出现至少十几年了，这是一个相当严重的问题。

其实大家应该都心里有数的，在中国，和农业相关的问题，基本都很难解决。而种子问题应该说是最难解决的，为什么呢？因为它有一个大的问题，就是转基因的问题。

转基因我们都知道，在中国，这是一个从微博时代吵到现在的问题，争论就从来没有停止过。争论来、争论去，实际上它的核心问题是什么？是地球能养活多少人的问题。

而地球养活多少人则涉及到两个问题：

第一个是水，就是我们地球上人类可以利用的淡水，它是很有限的。人们总是认为我们的陆地面积很少，我们被海洋包裹着，是一个柔软的星球。但实际上你能使用的淡水不到3%。第二个问题是整个地球的产出能不能无限供养庞大的人群。

在这两个严格的生态限制之下，如果不采用转基因技术，人类马上就面临一个问题：是饿死还是吃转基因。人类已经把化肥农药使用到了极限，很多时候各国政府都被迫制定一些标准，土壤中、农产品中、水产品中，各方面的比例超过多少的警戒线才设定为不安全。绝大多数情况下，我们吃的都是有一定毒性的东西。真正所谓纯天然、有机的，那是极其有限的。可以说无论在哪一个国家，有机食品都可以是大行其道，大家都愿意谈论，都愿意购买。但是真的能持续不断去买的人有几个呢？因为它的价格比普通的食品至少要高30%，至于在中国，纯粹有机的东西，好像就已经不是价格的问题了。

回过头来说中国的种子问题。中国的种子问题其实你可以看得很清楚。全球范围内，转基因产品或者叫基因编辑产品大概占60%，而农民手上拥有的种子大概只占40%，至于在我国……。可以说你每天接触到的东西大多数是转基因的，甚至中国的土豆绝大部分也是转基因，而且它的种子来源于国外。

我国自己掌握的种子，可以大面积播种的，大概就剩下水稻和小麦了。水稻我们搞了杂交水稻，虽然不好吃，但是产量高。所以稻米这一块，有钱人去买泰国香米，一般老百姓，经济条件好的可能就是东北大米了，是吧。对了，东北大米其实是当年日本的农技师在朝鲜开始实验，最后在东北形成的规模种植。它最早是跨过鸭绿江，让朝鲜的边民到鸭绿江中方一侧开始耕种，到了“满洲国”时期才开始在东北大量推广的。所以到目前为止，中国稻米这一块儿，种子基本上是自己的。

小麦，这个就很难说了，因为小麦也是主粮。中国小麦的主产区有很多已经出现了化工污染，这个自己去百度吧，我就不说了

那么其他呢，其他的东西就很难说了。土豆跟玉米差不多，进口的比例比自己的种子比例要高，而更多的则是完全靠进口，比如蔬菜。蔬菜种子从国外进口，人家是按颗来算钱的，而我国是按公斤来算钱，因为咱自己按斤算钱的种子种出来，卖相这方面是不如人家的好，所以最终很多中国的蔬菜种植商都选择买国外的种子。

目前的情况是韩国、以色列供应中国蔬菜种子，美国和德国供应中国玉米种子，日本供应中国的水果种子，基本上就这么一个情况，番茄、洋葱、茄子、胡萝卜、辣椒、西兰花……这些种子都是高度依赖进口，这在中国为农业方面基本上是一个公开的秘密。农民买种子的时候都在挑，这些问题作为一个常识，对于大众来普及应该来说是非常困难，只能说自己知道，多长个心眼，买东西的时候多看一眼。如果真的有钱，可以去各大城市的外国产品商店去转转。

现在，绝对安全的食品你就别想了，你种植过程再有机，种植的土壤、灌溉的水……你如何保证它是安全的？

好了，说得多了、深入了就算了，只能泛泛而谈，谢谢大家。